簡(jiǎn)單爽口紫菜包飯，方便快捷好上手

慧眼之人生

大魚大肉的吃膩了,，

不如換些清爽的食物嘗嘗,。

天天追劇下飯，

偶爾也異國(guó)風(fēng)情浪漫一下~

今天小意就教你來做一道,，

爽口快手【紫菜包飯】~

中國(guó)沿海地區(qū)流行一種糍飯棒的食品,，是用熟面皮將糯米飯和蔬菜末、蛋黃,、花生,、肉松等裹起來，形成一道別有風(fēng)味的小吃,，流行于江浙沿海地區(qū),。可見這種用其他食物包裹飯菜的吃法是古而有之,。

今天教大家做的紫菜包飯,，是一道十分常見的韓國(guó)料理，與日本料理中的壽司有一定相似之處,。韓國(guó)美食界的官方稱呼為"朝鮮式紫菜包飯",。常見的做法是用紫菜將煮熟的米飯與蔬菜、肉類等包卷起來,。

鮮香的紫菜搭配上烹飪得當(dāng)?shù)拿罪�,，切好擺盤時(shí)就已先過了一波眼癮，多樣,、自由搭配的佐料使得個(gè)人口味得到最大限度滿足,。方便快捷的制作方法也讓人躍躍欲試~一起來試試吧~

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紫菜包飯

紫菜包飯同如很多朝鮮民族的發(fā)明的產(chǎn)品一樣，原先只是以鹽腌制的咸魚,，制成后將魚與米飯一起食用,。發(fā)展至今，做法和口味都有了很大的改進(jìn),。如今制作紫菜包飯的大部分原材料都能在超市買齊,。諸如壽司紫菜、壽司竹簾等,，記住不要買錯(cuò)了哦~

材料：壽司紫菜,、米飯、雞蛋,、黃瓜,、胡蘿卜、火腿、生菜,、香油,、鹽、泡菜,、沙拉醬,、番茄醬等。 制作： 1.備料：將剛出鍋的米飯趁熱加入適量的香油,、鹽拌勻,。將雞蛋打散，加少量鹽,，攤成蛋餅,，放涼待用。將黃瓜,、胡蘿卜,、做好的雞蛋餅以及火腿、全部切條泡菜切丁,。
2.鋪料：取壽司竹簾,，放上一片烤紫菜，再放上米飯,，用沾水的大勺子,，或者直接用沾水的手將米飯均勻地壓實(shí)在紫菜上，在靠自己的這一頭,，鋪上黃瓜,、胡蘿卜、韓式泡菜,、雞蛋,、火腿條，加少量沙拉醬,。 3.卷飯：將竹簾卷起,，用力卷成一個(gè)細(xì)長(zhǎng)的卷。
4.切飯：去掉竹簾,，在干凈的刀上沾水,，將紫菜包飯切成合適的大小即可。 小意提示： 最好用沾過清水的勺子和刀具盛切米飯,，這樣米飯不容易沾連,。

紫菜蛋花湯

不小心買錯(cuò)紫菜了怎么辦？別著急,，紫菜不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，本身口感也非常鮮美,，拿來做一份紫菜蛋花湯可真真是極好的,。最家常的湯水也是最溫馨的味道,，滿滿的都是家的感覺~

材料：雞蛋、紫菜,、食鹽,、香油、香蔥,、胡椒粉適量,。 制作： 1.備料：雞蛋打入碗中，攪拌至起泡沫,，備用,。
2.燒水：鍋內(nèi)倒水燒開，放入紫菜,，攪拌至散開,，稍煮片刻。 3.打蛋：將蛋液順著筷子倒入,，成形加入調(diào)料即可,。

紫菜美味知多少

紫菜被稱為“海洋蔬菜”。清潔營(yíng)養(yǎng),，口感獨(dú)特,。中醫(yī)上講其：“味甘、咸,，性涼,。能軟堅(jiān)散結(jié)，清熱化痰,，利尿,。”不僅各式食療喜愛用它,，用來做菜本身也是格外鮮美,，令人開胃。
尤其是冬季干燥,，多食紫菜有助于清燥潤(rùn)肺,。不過紫菜性寒，因此平時(shí)身體虛弱尤其是脾胃不健的朋友要慎食~切不可一次大量食用,，否則易腹痛,。如果買來的紫菜在涼水浸泡后呈藍(lán)紫色，說明在其干燥,、包裝前已被污染,。這樣的紫菜最好也不要食用。

紫菜的口感，真真鮮到人直流口水,。

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