手抓餅的隱藏做法,，3分鐘就能搞定的快手早餐~

笨女人加油

醬香餅

其實(shí)手抓餅的餅皮除了用來做手抓餅,，還有很多“隱藏功能”，比如用來制作醬香餅。

以前總是以為醬香餅只有在外面用專業(yè)的工具才能制作，有的時(shí)候想吃醬香餅了,，還要出去買嫌麻煩,，今天小意帶你們解鎖簡(jiǎn)易版醬香餅,，在家就能吃上了~

材料：手抓餅,、蠔油,、豆瓣醬,、番茄醬、白糖,、香蔥,、花椒、淀粉,、白胡椒粉,、芝麻,。

制作：
1.調(diào)制醬料：將兩勺豆瓣醬、兩勺蠔油,、兩勺番茄醬,、一勺白糖倒入碗中,，攪拌均勻,；
2.香蔥洗干凈，蔥白部分切去,，其余的切成蔥花,，在鍋中加入適量食用油，油熱以后將蔥白和花椒加入其中,，爆香以后將蔥白和花椒撈出,；
3.然后倒入調(diào)配好的醬料,，煮沸騰以后倒入適量的淀粉水勾芡，同時(shí)加入少量的白胡椒粉,，攪拌均勻后關(guān)火,，撒上芝麻，醬汁煮到粘稠即可出鍋,；
4.另取一口鍋或者將鍋處理干凈,，加入少量的食用油，將手抓餅放入鍋中,，煎至兩面金黃即可裝入盤中,，然后刷上制好的醬料，撒上蔥花,，即可開吃啦,！

小意提示：
醬料一次可以多制作一點(diǎn)，放在冰箱冷藏,，一般保留一個(gè)星期沒問題,。

手抓餅

手抓餅本來是起源于臺(tái)灣地區(qū)的小吃，自從傳入內(nèi)地之后,，就迅速火爆起來,，成為大家都愛吃的街邊美食。

手抓餅外面酥脆,，內(nèi)里柔軟,，制作方法也簡(jiǎn)單，幾分鐘就能搞定,。而且也非常百搭,！無論你喜歡什么口味的，基本上都能滿足,，想要一份簡(jiǎn)單又好吃的早餐,，手抓餅絕對(duì)不能錯(cuò)過~

材料：手抓餅、雞蛋,、火腿,、生菜、番茄醬,、辣椒醬,、食用油。

制作：
1.備料：將生菜洗凈,，取幾片葉子,，火腿切成片；

2.在熱鍋中加入適量的食用油,，油熱以后將雞蛋打入鍋中,，在蛋液凝固之前,，將手抓餅蓋在雞蛋上，用鍋鏟稍微按壓一下,，讓雞蛋和手抓餅粘在一起,，一面煎好以后翻至另一面，盛在盤子中,；

3.切好的火腿和生菜在鍋中稍微煎一下,，然后鋪在手抓餅上，最后撒上番茄醬,，辣椒醬,，卷起來就可以開吃啦！

小意提示：
1.冰凍的手抓餅不要過早拿出來,，不然會(huì)軟化,，煎的時(shí)候容易破，煎的時(shí)候一定要用小火,，不然容易糊,；
2.生菜依據(jù)個(gè)人喜好，可以生吃也可以放在鍋中稍微煎一下,。

簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單手抓餅,，

制作方法多樣~

懶人必備的快手早餐。

[我的私房菜] 手抓餅的隱藏做法,，3分鐘就能搞定的快手早餐~

發(fā)表回復(fù)