高顏值蒜蓉蒸絲瓜，在家吃出五星級(jí)餐廳范兒~

大貓oppo

絲瓜是夏季人們餐桌上常見(jiàn)的蔬菜,，口感好,，而且營(yíng)養(yǎng)也豐富，絲瓜中富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，比如維生素C,，就可用于抗壞血病，預(yù)防各種缺乏維生素C的癥狀,。

絲瓜中含有的B族維生素，還能防止皮膚老化,，讓皮膚潔白,、細(xì)嫩，是不可多得的美容佳品,，絲瓜汁還有“美人水”之稱(chēng),。

但是吃絲瓜要注意苦絲瓜不可吃，絲瓜中引起發(fā)苦的物質(zhì)叫做生物堿糖苷,，是食物中存在的一種天然的成分,，一般不影響食用，但是聚集過(guò)多就會(huì)導(dǎo)致中毒。所以家里吃絲瓜之前,，最好用舌頭舔一下絲瓜肉,，有苦味即有毒，不可食用,。

蒜蓉蒸絲瓜

蒜蓉蒸絲瓜,，健康少油，做法簡(jiǎn)單,，吃起來(lái)也清爽,，平日工作忙著想偷個(gè)懶，這道菜就再適合不過(guò)了,，絲滑的絲瓜帶著些許清甜,，還有鮮香的蒜蓉和口感十足的小米辣，不僅顏色勾人,，味道也是讓人欲罷不能~

材料：絲瓜1根,、蒜10瓣、小米椒,、生抽,、鹽、食用油,。

制作：
1.絲瓜洗凈去皮切成段,，蒜頭去皮切成蒜末，小米椒洗凈切成段,；

2.在熱鍋中加入適量食用油,，油熱以后倒入蒜末，爆香出味,，將蒜末平鋪在絲瓜上面,，淋上適量的生抽，撒上適量的鹽,；

3.將絲瓜整齊擺放在蒸盤(pán)上隔熱水蒸5分鐘左右就可以出鍋了,。

小意提示：
不喜歡吃辣的就不要放辣椒哦，或者小米辣不要炒太久,，這樣不會(huì)那么辣,。

番茄雞蛋炒絲瓜

番茄炒蛋本來(lái)就是一對(duì)經(jīng)典的搭配，現(xiàn)在加上絲瓜,，其實(shí)味道也不賴(lài)哦,。

材料：絲瓜兩根、番茄一個(gè),、雞蛋兩個(gè),、大蒜兩瓣,、生抽一勺、鹽,、食用油,。

制作：
1.備料：絲瓜去皮切成塊狀，番茄洗凈切成塊狀,，大蒜去皮切成片狀,；

2.將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽攪拌均勻,，在熱鍋中加入適量的食用油,，油熱以后將蛋液倒入鍋中，迅速翻炒成型盛出備用,；

3.另起油鍋預(yù)熱,，油熱后倒入蒜片爆香，炒出香味以后倒入切好的番茄,，大火炒出番茄汁后倒入切好的絲瓜,，翻炒一會(huì)兒加入一勺生抽，適量的鹽,，將炒好的雞蛋倒入鍋中,，大火翻炒至絲瓜軟滑即可出鍋~

小意提示：
1.絲瓜記得要去皮；

2.不喜歡番茄皮的可以提前將番茄皮去掉,。

營(yíng)養(yǎng)豐富的絲瓜,，

做法也多樣，

而且超級(jí)好吃~

[我的私房菜] 高顏值蒜蓉蒸絲瓜，在家吃出五星級(jí)餐廳范兒~

發(fā)表回復(fù)