電飯鍋一鍵搞定,，酥爛香糯五香雞

小龍老師 · 發(fā)表于 2021-7-22 17:08:44|來自：中國安徽

五香雞
雞的做法很多，今天分享的這種做法,，超級簡單,，不用剁不用炒，往電飯煲里一扔,，就可以等著吃現(xiàn)成的電飯煲雞,，味道鮮美至極，料汁浸透了整只雞,，經(jīng)過電飯煲的煮制,，讓整個雞都充滿了料汁的味道！

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2021-7-22 17:08 上傳

材料：雞,、洋蔥、姜,、料酒、老抽,、生抽、白糖,、鹽,。

制作：

1.腌制料汁：洋蔥 1 小塊、姜 1 小塊,、料酒 3 勺、老抽 1/3 小碗,、生抽2/3 小碗,、白糖 1 勺、鹽適量,，都放在一個大一點(diǎn)的容器中,。

2.買回來的三黃雞清理干凈內(nèi)臟和皮毛,，用牙簽或者叉子在三黃雞身上扎出小洞,，這樣可以讓雞更加入味,。

3.把整只雞都放入調(diào)制好的腌制料汁中，容器要夠大,，要不然就雞就腌不透了,。

4.帶上一次性手套，給雞按摩按摩,，方便入味。再包上保鮮膜,，放冰箱冷藏一夜，中間最好翻個面,，這樣腌制得更全面些,。

5.把整只雞都放入電飯煲中,，再把腌制的料汁都倒入鍋中,，啟動一次煮飯功能，大概15-20分鐘,，此時雞基本已熟。

小意提示：
1.喜歡吃更干一點(diǎn)的,，可以打開蓋子繼續(xù)加熱，翻動一下雞或者用勺子不斷把料汁澆到雞上,。

2.如果想吃更加軟爛的口感,，可以放在電壓力鍋中啟動雞鴨功能,，也是大概15分鐘。如果覺得最后湯汁比較多,，可以放爐灶上的鍋中，大火收個汁,，翻動幾次雞,，味道會更棒,。

3.想吃表皮干脆的，可以最后放烤箱200度上下烤15分鐘,。

蜜汁雞翅
今天的秘制雞翅同樣好吃,，但是更省事,。雞翅腌制完放電飯煲,，正常煲飯程序就行，這雞翅就能吃到嘴,。

出鍋的雞翅燉到皮軟肉爛，一咬特別容易脫骨,！嗦完雞翅記得拿湯汁拌碗米飯，極品美味,！喜歡干爽一點(diǎn)的話，可以最后用平底鍋收一下汁兒,，包你一人干掉一盤。

材料：雞翅 ,、白芝麻、生抽 ,、蜂蜜、啤酒（可用料酒代替）,、老抽、蠔油 ,、勺、蒜末 ,、黑胡椒、姜片,。

制作：
1.腌制料汁：生抽 3勺、蜂蜜 3勺,、啤酒 2勺（可用料酒代替）,、老抽 1勺、蠔油 2勺 ,、蒜末 4勺、黑胡椒 ,、姜片。

2.雞翅劃個3-5刀,，放入保鮮袋。

3.腌料汁和雞翅混合均勻,，放置冰箱腌制2～3小時,。

4.把雞翅放到電飯煲，煲飯檔位,。

5.大火收汁兒，撒上白芝麻,。

小意提示：
1.腌制雞翅時把料汁和雞翅倒進(jìn)保鮮袋里揉搓，就不會弄臟手了,。

2.收汁的話也可以把電飯煲打開蓋,，放置煲飯檔位繼續(xù)收汁,，會更入味哦~

電飯鍋?zhàn)鰺u,，

簡單方便，

咋做都不失手,。

而且雞肉肉嫩多汁,，

膠質(zhì)滿滿~

[我的私房菜] 電飯鍋一鍵搞定,，酥爛香糯五香雞

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